Nachhaltige Ernährung

Das Umweltbundesamt arbeitet in verschieden Bereichen zu nachhaltigen Ernährungssystemen

Regionale Ernährung

Projekt SUM-Food: Bestandsaufnahme und Dialog sind zentral, um Städte und ihr Umland optimal mit regionalen Lebensmitteln zu versorgen.

Analyse regionaler Ernährungssysteme

Das Potenzial zur Selbstversorgung innerhalb Ihrer Region wird untersucht und damit die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln erhöht.

Nachhaltige Ernährung im Alpenraum

Ein Workshop im November 2021 thematisierte die ressourcenschonende Produktion, kurze Lieferketten - alles für ein nachhaltiges Angebot.

Internationales Engagement

Das Umweltbundesamt ist Teil der europäischen EIONET Food System Group der europäischen Umweltagentur. Diese Gruppe entwickelt integratives Wissen zu den nachhaltigen Dimensionen von Nahrungssystemen mit einem Fokus auf Biodiversität und Klimawandel.